Pézenas

Pézenas est une ville chargée d'histoire idéalement située en Val d'Hérault : les paysages qui l'entourent et la richesse de son terroir en font un incontournable du Languedoc. Petite ville du Grand Siècle de Louis XIV et de son protégé Molière, Pézenas invite à la découverte d’un patrimoine vivant, habité, animé, composé d’hôtels particuliers et de maisons bourgeoises bordant les ruelles du centre historique moyenâgeux.

Protégé depuis 1965, il abrite de nombreux artisans d’art et antiquaires. Un patrimoine de pierre blonde ou noire prédomine également dans les villages alentours : clochers gothiques, circulades, villages perchés, capitelles… Le vignoble, planté dans l’Antiquité par les Grecs, jouit d’une formidable diversité géologique : pas moins de 3 AOP et 5 IGP témoignent de cette richesse. Les étals des marchés invitent à savourer les saveurs du sud : Petits Pâtés et Berlingots de Pézenas, croustade, figues, miels, huile d’olive, oignons doux… le Val d’Hérault met l’eau à la bouche !

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